紅薯的禁忌：生吃；紅薯有一些人會生吃，直接把皮去掉，就像吃蘋果那樣啃，這樣的紅薯其實味道還不錯，帶有淡淡的甜味，不能這樣吃！因紅薯會有寄生蟲和細菌，加熱后再吃更安全。 不要搭配甜食 紅薯的味道是很甜的，特別是烤著吃的時候，水分蒸發了，留下的甜味就更加明顯了。吃這樣的食物時，不建議大家再去搭配別的一些甜味的東西了，像是蛋糕、餅干和冰淇淋等，這樣會讓人產生惡心的感覺。應該喝點茶，平衡一下。 空腹 吃紅薯千萬不要空腹，別以為空腹的時候感覺很餓，吃點紅薯正好充饑，其實這樣是不健康的。因為紅薯中含有的糖分多，人在空腹的時候血糖很低，吃紅薯會讓血糖在短時間內快速的升高，可能會造成頭暈甚至昏倒的情況發生。 烤紅薯帶皮吃 紅薯的外皮是不能吃的，有的時候我們在吃紅薯的時候會發現外皮沒有削干凈，然后就一起吃掉了。其實紅薯的外皮很難消化，特別是烤紅薯的外皮更加不能吃，因為是有可能致癌的。建議大家吃去皮之后的紅薯，一定要記住哦。 紅薯的功效：/ / / / 1、防治動脈硬化；在平時多吃一點紅薯可以幫助我們保持血管的彈性，紅薯會有這樣的功效，主要是因為它本身含有豐富的鉀和黏液蛋白。這兩種元素對我們的身體有很好的幫助，可以去除血管壁上的一些堆積物，使血液流通通暢，防止動脈硬化的發生。 2、增加免疫力、防衰老； 紅薯中含有的營養物質是比較豐富的，它含有的胡蘿卜素具有很好的抗氧化效果。可以幫助我們清除身體中的自由基因。紅薯中含有豐富的氨基酸成分，能夠為我們的身體補充需要的氨基酸。對人體有特殊的保護作用，多吃紅薯能夠提高免疫力。 3、潤腸通便； 患有便秘的朋友在平時可以適當的吃一點紅薯，它可以有效的治療和預防便秘，紅薯中含有豐富的膳食纖維，這個物質一般不會被我們的身體吸收和消化，這樣的膳食纖維就可以刺激腸道，增強腸道的蠕動功能，可以潤腸通便，對便秘也有一定的效果。 4、輔助降壓； 紅薯中含有高量的鉀元素，多吃紅薯，可以降低中風的風險。紅薯中豐富的鉀元素，對高血壓有很大的影響。想要促進血液中鈉的排出，就要攝取足夠的鉀才可以，所以多吃紅薯，就能使體內礦物質的水平達到均衡，能夠起到降壓的作用。對于三高患者，都可以適當的吃一些紅薯。 5、輔助降糖； 紅薯中有硒元素，能夠調節血糖。患有糖尿病的患者服用了紅薯后，胰島素敏感性有了很大的改善。并且能夠延緩餐后血糖的升高。 紅薯的做法： 楊梅梨子番茄紅薯湯； 材料：楊梅100克、梨1個、番茄3個、紅薯1個、蜂蜜2勺、清水適量。 做法：/ / / / 3、后加入楊梅；轉文火，繼續煮5分鐘; 4、溫度降到80度時，調入蜂蜜，楊梅梨子番茄紅薯湯就做好了。 紅薯芝士濃湯； 1、紅薯去皮切塊，加適量清水煮15分鐘。再加入去核去皮切塊的梨子，煮5分鐘; 2、加入番茄，繼續煮5分鐘; 材料 紅薯300克、芝士50克、牛奶500克、鹽3克、白糖10克、胡椒粉3克、羅勒葉幾片。 做法 1、洗干凈紅薯，上蒸鍋蒸透，大概15分鐘左右; 2、搗碎紅薯成泥; 3、再加入芝士、牛奶一起煮沸;邊加熱邊攪動，感覺逐漸細膩就可以了。 結語：吃紅薯的功效是很不錯的，我們可以常吃紅薯，從而達到保健的效果。在買紅薯的時候大家不要一次性買很多，以免來不及吃完，當紅薯發霉或者是流水的時候就不要吃了，立馬扔掉，即使把壞的部位切掉也不能吃，希望大家要記住哦!
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